Geleia de Kiwi
Semana passada foi a vez do Kiwi!!
Usei:
8 kiwis , alguns maduros e outros meio verdes
1 limao
acucar (nao medi a quantidade, quando eu tiver balanca de cozinha vou medir e escrever as quantidades direitinho)
Preparo:
Cortei os kiwis em cubinhos e deixei curtindo com acucar e limao por uma hora, mais ou menos.
Dessa vez tive que colocar mais acucar que na geleia de maca(=apple) porque kiwi eh mais azedinho e tinha alguns verdes.E deixei uns pedacos de kiwi porque o meu degustador disse que preferia com pedacinhos da fruta.
Requentei 3 vezes, provando antes de levar ao fogo para ver se precisava de mais acucar.
Fervi os vidrinhos, coloquei a geleia ainda pronta e fechei!
Como o kiwi eh mais molezinho ficou pronto bem mais rapido que a geleia de maca, e como sai bastante agua da fruta nao precisei adicionar agua.
Sabado chuvoso, e domingo sem nada programado... pode ser que aparecam varios posts!
Usei:
8 kiwis , alguns maduros e outros meio verdes
1 limao
acucar (nao medi a quantidade, quando eu tiver balanca de cozinha vou medir e escrever as quantidades direitinho)
Preparo:
Cortei os kiwis em cubinhos e deixei curtindo com acucar e limao por uma hora, mais ou menos.
Dessa vez tive que colocar mais acucar que na geleia de maca(=apple) porque kiwi eh mais azedinho e tinha alguns verdes.E deixei uns pedacos de kiwi porque o meu degustador disse que preferia com pedacinhos da fruta.
Requentei 3 vezes, provando antes de levar ao fogo para ver se precisava de mais acucar.
Fervi os vidrinhos, coloquei a geleia ainda pronta e fechei!
Como o kiwi eh mais molezinho ficou pronto bem mais rapido que a geleia de maca, e como sai bastante agua da fruta nao precisei adicionar agua.
Sabado chuvoso, e domingo sem nada programado... pode ser que aparecam varios posts!
Marcadores: Culinaria
posted by Lirian Mina at
14:57
7 Comments:
Mina, sou nova na cozinha, hahahahaha... mas como vc faz pra requentar? Explica ai pros iniciantes!! Parece ser facinho, né? Eu adoro Kiwi!
E vc vem passar qts dias em BH? Não esquece peloamordedeus de avisar a gente!! Bjs!
By
Larissa, at 01/12/07 22:24
oi!!
Requentar=esquentar de novo.
Ficou no ponto, desliga o fogo, tampa e deixa descansando por algumas horas.
Colocar no fogo (baixo) de novo, adicionando acucar se necessario, cozinhar por uns 5 minutos sempre mexendo, porque nesse ponto jah fica mais facil queimar. Repetir esse processo umas 3 vezes.
Serah que tah confuso ou esclareceu?
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Lirian Mina, at 01/12/07 22:41
e ficou bom?? vc num falou... hehehehehe
beijooos
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mayumi, at 04/12/07 09:19
oieee..
meu nome é jennifer e eu adorei o seu blog!!!!
meu blog é novo e adorei td q colocou...
t add no meu blo ok??
se quiser me add tbm o link é
http://www.yuuki-wo-ai-ni.blogspot.com/
bjuss
By
Jenni, at 04/12/07 11:53
Ei manda um pouquinho por takkyuubin!!! hehehe! ;)
By
Kazu, at 04/12/07 12:42
A geleia ficou gostosa sim!! Tanto a de kiwi quanto a de maca (=apple)!
Mandar por takkyubin? presente de natal? heheheh
bjos
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Lirian Mina, at 04/12/07 13:17
A geleia de kiwi ficou otima! :d
Pra ser bem sincero, eu gostei mais da de "maca=apple"... ;) mas a de kiwi tb ficou bem gostosa =)
Bjos, dona Mina-Maria-Braga!
Felipe "o degustador" Campelo
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Felipe, o Campelo, at 04/12/07 18:42
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